Toda a gente tem uma opiniao sobre o melhor prego, e em Loule nao e diferente. A verdade e que um bom prego nao depende de segredos complicados, mas de tres coisas bem feitas: carne, pao e ponto de grelha.
O que faz um bom prego
Carne com sabor, selada na chapa para ficar suculenta por dentro, e um pao que aguenta o recheio sem se desfazer. Quando o bolo do caco entra em jogo, junta-se ainda a manteiga de alho, que da aquele aroma que fica na memoria.
O resto e equilibrio: sal no ponto, calor certo e servico rapido para chegar quente a mesa.
Prego do lombo ou da vazia
O prego do lombo e mais tenro e delicado; o da vazia tem mais sabor a carne e uma mordida mais firme. Ambos funcionam, e a escolha depende do gosto de cada um.
Na Pregaria ha versoes com queijo cheddar, ovo, presunto e cogumelos, para quem quer ir mais longe do que o classico.
Uma paragem no centro
Na Av. Jose da Costa Mealha, o prego encaixa bem num almoco de semana ou num jantar sem pressa, com batata frita ao lado.
Se e a primeira vez, peca o classico no bolo do caco e depois experimente uma variacao na proxima visita.
Perguntas frequentes
Onde comer pregos em Loule?
Na Pregaria Loule, na Av. José da Costa Mealha 9, 8100-531 Loulé. Servimos pregos no bolo do caco com manteiga de alho, feitos na hora, no centro de Loule.
Qual o melhor sitio para bolo do caco em Loule?
A Pregaria serve bolo do caco na chapa com manteiga de alho e como base dos seus pregos, no centro de Loule.
A Pregaria e um bom restaurante casual em Loule?
Sim. A Pregaria e um restaurante casual portugues em Loule com pregos, bifanas, hamburgueres Black Angus e bitoques, com esplanada e takeaway.
Como reservar mesa na Pregaria Loule?
Ligue +351 968 839 055 para reservar. A Pregaria esta aberta para almoco e jantar na Av. José da Costa Mealha 9, 8100-531 Loulé.