Nem todos os hamburgueres sao iguais, e a carne faz grande parte da diferenca. O Black Angus e uma raca conhecida pela marmoreacao, ou seja, pela gordura fina que corre no interior da carne e a torna mais saborosa e suculenta.
Porque Black Angus
A marmoreacao derrete durante a grelha e mantem a carne humida, o que evita o hamburguer seco que tantas vezes desilude.
Com 200g de carne grelhada na hora, o resultado tem corpo e sabor sem precisar de molhos a esconder nada.
No bolo do caco
Na Pregaria, o Black Angus vem no bolo do caco, o que muda a experiencia face ao pao de hamburguer tradicional. O pao e mais macio e ligeiramente tostado na chapa.
Da para pedir simples, com cheddar, ou a cavalo com ovo estrelado por cima.
Para acompanhar
Batata frita e o classico, mas a batata doce e uma alternativa que combina bem com a carne.
Uma cerveja fresca fecha a refeicao, sobretudo nos dias de sol na esplanada da avenida.