O prego e tao comum em Portugal que quase ninguem se lembra de perguntar de onde vem. Mas por tras desta sandes simples ha uma historia ligada a mesa portuguesa de sempre.
Do prato ao pao
O prego comecou muitas vezes como final de refeicao: um bife servido em pao no fim de um almoco.
Com o tempo, ganhou vida propria e passou a ser pedido a qualquer hora.
Porque se chama prego
Ha varias teorias, mas a mais popular diz respeito ao ato de espetar alho na carne, cravando-o como um prego.
Seja qual for a origem do nome, o resultado ficou: carne, alho e pao.
O prego de hoje
Hoje o prego reinventa-se com bolo do caco, queijo, ovo e molhos variados.
Na Pregaria, essa tradicao encontra-se com versoes modernas para todos os gostos.