O bitoque e daqueles pratos que quase todos os portugueses conhecem de cor: um bife grelhado, ovo estrelado por cima, batata frita e arroz. Simples, farto e reconfortante.
A formula do bitoque
A base e um bife, normalmente de vaca ou de frango, passado na chapa. Por cima vai um ovo estrelado, e ao lado nao pode faltar batata frita, arroz ou salada.
O molho, quando existe, liga tudo e da aquele toque de casa.
De onde vem
O bitoque e comida de tasca e de familia, um prato do dia a dia que atravessa geracoes em Portugal.
E precisamente essa simplicidade que o torna tao popular: nao tenta impressionar, apenas satisfaz.
Bitoque em Loule
Na Pregaria ha bitoque de frango e da vazia, ambos com o acompanhamento a escolha.
E uma boa opcao para quem quer uma refeicao completa e sem surpresas, ao almoco ou ao jantar.