Um detalhe faz muitas vezes a diferenca entre uma sandes qualquer e uma sandes memoravel: o pao passado na chapa. E um passo simples com um grande impacto.
Textura e sabor
A chapa cria uma leve crosta por fora e mantem o miolo macio por dentro.
Esse contraste torna cada dentada mais interessante.
Aguenta o recheio
Pao tostado resiste melhor aos molhos e a gordura da carne, sem se desfazer.
E por isso que o bolo do caco na chapa funciona tao bem com carne grelhada.
Um pequeno luxo
Parece pouco, mas o pao quente e estaladico eleva toda a experiencia.
Na Pregaria, e um passo que faz parte de cada prego e hamburguer.