Um bom bife pede um bom copo de vinho. Nao e preciso ser especialista para acertar: algumas regras simples ajudam a tirar o melhor da refeicao.
Tinto com corpo
Carnes vermelhas grelhadas combinam bem com tintos encorpados, que aguentam a intensidade do prato.
Em Portugal, ha excelentes opcoes do Alentejo e do Douro para acompanhar.
Equilibrar o molho
Se o prato leva molho de pimenta, um tinto com estrutura ajuda a equilibrar o picante.
Para pratos mais leves ou de peixe, um branco fresco pode fazer mais sentido.
Sem complicar
A regra de ouro e simples: beba o que gosta e nao tenha medo de experimentar.
Na Pregaria, um copo de vinho fecha bem uma refeicao de carne grelhada.